VANILLE NOIRE TSY TAITRY (type Tahitienne), PREMIUM GRADE, 15-17 cm

Découvrez le caractère unique de notre vanille noire Tsy Taitry, d’une qualité PREMIUM. Mesurant entre 15 et 17 cm, ces gousses charnues sont un véritable concentré d’arômes floraux et fruités, rappelant le profil sophistiqué de la vanille de Tahiti.

Caractéristiques de ce produit :

Taille : 15-17 cm

Variété : Vanille Tsy Taitry (type Tahitienne)

Qualité : Grade PREMIUM

Arôme : Délicates notes de fleurs blanches, d’anis et de fruits (pruneau), pour une saveur subtile et complexe.

Taux d’humidité : 35-40% pour une souplesse et une générosité de la pulpe optimales.

Taux de vanilline : 1,2-1,8% (le profil aromatique étant plus axé sur la richesse des autres composants que sur la vanilline seule).

Ces gousses de vanille Tsy Taitry PREMIUM sont parfaites pour les créations de haute pâtisserie, les glaces, et les infusions qui exigent une signature aromatique délicate et raffinée.