VANILLE POMPONA NOIRE (Mexique), GRADE A, 16-19 cm

Découvrez l’authenticité unique de notre vanille Pompona noire, directement du Mexique. Ces gousses de Grade A, mesurant entre 16 et 19 cm, offrent un profil aromatique distinctif et boisé, avec des notes pralinées et fruitées, différent de la vanille traditionnelle.

Caractéristiques de ce produit :

Origine : Mexique

Variété : Vanille Pompona

Taille : 16-19 cm

Qualité : Grade A

Taux d’humidité : 30-35% pour une texture souple et généreuse

Taux de vanilline : 1,2-1,8% (profil aromatique plus complexe, moins centré sur la vanilline pure)

Idéales pour les chefs créatifs et les amateurs de saveurs originales, ces gousses de vanille Pompona apporteront une dimension nouvelle et sophistiquée à vos desserts, infusions et plats salés.