VANILLE ROUGE US, 12cm+

Explorez la puissance aromatique de notre Vanille Rouge « US », une gousse séchée avec soin pour atteindre une concentration maximale de ses composés parfumés. Mesurant 12 cm et plus, ces gousses se distinguent par leur couleur rouge foncé à brun et leur texture plus ferme.

Caractéristiques de ce produit :

Taille : 12 cm et plus

Aspect : Rouge profond à brun, sec au toucher

Arôme : Très prononcé, riche, avec des nuances de fruits secs, de bois et de tabac, et une vanilline très présente.

Taux d’humidité : Inférieur à 25% (vanille sèche)

Taux de vanilline : Très élevé, généralement entre 2,5% et 3,5% (voire plus).

Parfaite pour la préparation d’extraits maison, de rhums arrangés, ou pour des infusions longues où l’on recherche une diffusion intense et durable de la saveur vanillée, cette Vanille Rouge « US » est le choix des puristes.