CANNELLE BATON

Description

Cannelle en Bâtons de Madagascar – L’Arôme à l’État Brut

Nos bâtons de cannelle de Madagascar sont façonnés à partir de l’écorce intérieure du cannelier, roulée et séchée selon les méthodes artisanales traditionnelles. Chaque bâton conserve intact l’intégralité des huiles essentielles et des arômes, pour une infusion longue durée d’une intensité incomparable.

Avantages des bâtons vs la poudre

• Arômes libérés progressivement pendant la cuisson ou l’infusion
• Idéaux pour les préparations longues (bouillons, confitures, vins chauds)
• Possibilité de les réutiliser 2 à 3 fois avant d’épuiser leurs arômes
• Aspect visuel élégant pour la présentation de vos plats et boissons

Usages culinaires

Incontournables dans les vins chauds et mulled wines, les thés et infusions épicées, les riz au lait, confitures, chutneys et sirops. En cuisine du monde, ils parfument délicatement les biryanis, tagines et currys mijotés. Glissez-les dans un bocal de sucre pour obtenir un sucre cannelé maison exquis.